DONUTS (RICETTA)

DONUTS (RICETTA)

Ingredienti per circa 12 donuts:
Donuts
(12 ciambelle)
Farina 00 250 g
farina manitoba 250 g
lievito di birra 10-12 g
latte tiepido 250 ml
zucchero 70 g
uova medie 2
burro ammorbidito 75 g
vaniglia estratto 1 cucchiaino (o i semi di una bacca)
sale 6 g

Per la glassa
zucchero a velo vanigliato 150 g (+ 5 cucchiai per la glassa rosa)
burro 20 g
acqua calda qb
cioccolato fondente 50 g
poche gocce di colorante rosa acceso

Per la frittura
olio di semi di arachide qb

Per decorare
codette colorate o al cioccolato