MUFFINS – MUFFINS ALLA PANNA ACIDA, ARANCIA E CIOCCOLATO (Ricetta)

MUFFINS – MUFFINS ALLA PANNA ACIDA, ARANCIA E CIOCCOLATO (Ricetta)

Muffins alla panna acida, arancia e gocce di cioccolato

Ingredienti per 12 muffins:
– 300 g di farina
– 150 g di zucchero
– 1 cucchiaino di lievito
– 1/2 cucchiaino di bicarbonato
– sale
– 1 cucchiaio di scorza d’arancia
– vaniglia
– 80 ml di succo d’arancia
– 190 ml di panna acida
– 2 uova
– 60 g di burro fuso
– gocce di cioccolato a volontà

Preparazione:
Mescolate farina, lievito, sale e bicarbonato setacciati in una ciotola.
In un’altra ciotola mescolate bene le uova con lo zucchero, la panna acida, il burro fuso, il succo e la scorza d’arancia e la vaniglia.
Versate gli ingredienti liquidi in quelli secchi e mescolate poco, solo fino a quando gli ingredienti non saranno amalgamati.
Aggiungete le gocce di cioccolato, precedentemente infarinate.
Versate l’impasto nei pirottini e cuocete a 180° per circa 15 min.

(fonti: passionedolce.blogspot.it/, amandascookin.com/, Siamo tutti un po’ chef)