POMODORI GRATINATI (Ricetta)

POMODORI GRATINATI (Ricetta)

Ci vogliono pochissimi ingredienti, economici e semplici, per preparare questi pomodori gratinati.

Ingredienti

8 pomodori medi maturi

100 g di pangrattato

1 spicchio d’aglio

1 mazzetto di prezzemolo

2 cucchiai d’olio d’oliva

sale

Preparazione

Lava e asciuga il prezzemolo e trita le foglioline assieme allo spicchio d’aglio
sbucciato.
Trasferisci il trito in una ciotola e unisci il pangrattato e l’olio. Mescola bene per amalgamare.
Taglia i pomodori in due orizzontalmente e spremili delicatamente per far uscire i semi e l’acqua.
Riempi ogni mezzo pomodoro con il ripieno e allineali in una teglia.
Salali e cuoci a 220° per 4 minuti.

(Fonte: Donna Moderna)