TORTA A CUORE DI SAN VALENTINO (RICETTA)

Torta a cuore di San Valentino (Ricetta)

Ingredienti per 6/8 persone:

125 gr di burro
300 gr di zucchero
300 gr di farina
100 gr di cioccolato fondente
4 uova
una bustina di lievito vanigliato
un bicchiere di latte
scorza di limone e cannella grattugiate.

Preparazione

Lavorate in una terrina il burro fino a montarlo bene e unitevi zucchero e tuorli.

Quando avrete ottenuto una crema spumosa aggiungete la farina e il lievito setacciati insieme, il latte e il cioccolato grattugiato.

Infine unite anche la cannella e la scorza di limone e per ultimi gli albumi montati a neve.

Trasferite l’impasto in una fortiera, possibilmente a forma di cuore (si trovano in pasticceria o negozi di articoli per pasticceria) imburrata e infarinata e mettete la torta in forno caldo a 180° C. per un’ora circa. Lasciate raffreddare, sformate e servite.

(Fonte: http://www.ideefesta.it/ )